作り方･レシピ ２人前 材料 ぶり ・・・４００ｇ 大根 ・・・１／２ しょうが ・・・大きめ１かけら 水 ・・・３００～４００ｃｃほど（食材が浸る程度） しょう油 ・・・大さじ５ みりん ・・・大さじ３ 酒 ・・・大さじ３ 砂糖 ・・・大さじ３ レシピ １．…

レシピ・作り方 ２人前 材料 大根 ・・・１／４ 塩 ・・・小さじ２ 本だし ・・・小さじ２ 水 ・・・２００ｃｃ 鶏そぼろ 鶏ひき肉 ・・・１５０ｇ 醤油 ・・・大さじ１ みりん ・・・大さじ１ 酒 ・・・大さじ１ 水 ・・・大さじ１ 片栗粉 ・・・大さじ１（…

合うお酒：全般・熱燗など 作り方・レシピ 材料 ２人前 絹豆腐 ・・・１丁 はまぐり ・・・２００～３００ｇ（好きなだけ） 大根 ・・・１／４本 だし用昆布 ・・・１枚 酒 ・・・２００ｃｃ 薬味 しょうが ・・・１欠片 塩 ・・・小さじ１／２ 青ねぎ ・・…

合うお酒：日本酒や焼酎 レシピ・作り方 材料 ２人前 大根 ・・・１／３ 塩昆布 ・・・ひとつまみ ごま油 ・・・小さじ１ 塩 ・・・ひとつまみ 作り方 １．大根をいちょう切りにする。２～３mm程度の薄さがベストです。（大根の味を強く残したいのであればも…