手軽にパパッと【もやしとちくわのナムル】
作り方・レシピ
材料
２人前
- もやし ・・・１Ｐ
- ちくわ ・・・２本
- 醤油 ・・・大さじ２
- 鶏がらスープ粉末・・・小さじ１／２
- ごま油 ・・・小さじ１／２
- 砂糖 ・・・小さじ１
レシピ
１．ちくわを縦割りにし、好きな大きさに刻む
２．もやしを沸騰したお湯に入れ、１分~２分ほど火を通し水を切る。（冷めてから絞るように水分を切ってください）
３．もやしを冷ましている間に醤油、鶏がら粉末スープ、砂糖をあわせてもやしが冷めたらちくわと共に入れ和える。
４．最後にごま油をたらし、盛り付けして完成。
酒を考える
ナムルは韓国料理です。
となれば焼酎などいいかと思います。
といっても居酒屋の定番ですのでビールなどにも普通に合います。
最後に
賞味期限ぎりぎりのもやしが冷蔵庫に眠っていました。ちくわもお弁当を作ったときにあまったものです。
作る手間も微々たる物ですので晩御飯のもう一品という時も、何か口寂しくなったときも。
もちろん酒のあて、おつまみにも合います。
ナムルは家庭料理で、家庭によって味が変わるものです。自分の好きな味を追求してみるのも楽しそうです。
