鉄板おつまみ！！「蛸とプチトマトの酢醤油和え」

合うお酒：全般

レシピ・作り方

材料

２人前

• ボイル蛸　　　・・・２００ｇ
• プチトマト　　・・・１／２パック
• 大葉　　　　　・・・２枚
• しょう油　　　・・・大さじ２
• 砂糖　　　　　・・・小さじ１
• ごま油　　　　・・・小さじ１
• 酢　　　　　　・・・小さじ２

作り方

１．プチトマトのへたを取り、洗ってから半分に切る。

２．プチトマトとだいたい同じ大きさになるように蛸を切る。

３．大葉をなるべく細くきざみ、置いておく

４．しょう油、酢、ごま油、砂糖を合わせて蛸とプチトマトを入れ和える。

５．和えたら皿に盛り、最後に刻んだ大葉を添えて完成

最後に

蛸が安く手に入ったので作りました。

かなり鉄板な感じのおつまみで、お酒もぐいぐい進むようでした。

たこは味がタンパクなくせにうまみが強いので、サラダ仕立てにも合うしも焼き物煮物なんでもござれですね。

普段はそこそこ値段が張る蛸ですが、安くなっていたら試してみてください。

刺身だけですと飽きちゃいますからね。