レシピ・作り方 材料 ２人前 たけのこ水煮 ・・・１／２本 万能ねぎ ・・・２本 醤油 ・・・大さじ２ バター ・・・１０ｇ 作り方 １．たけのこを好きな大きさに切る。（写真は失敗しました。もう少し小さめに切った方がいいです。） 万能ねぎは細かく小口切…

合うお酒：全般・熱燗など 作り方・レシピ 材料 ２人前 絹豆腐 ・・・１丁 はまぐり ・・・２００～３００ｇ（好きなだけ） 大根 ・・・１／４本 だし用昆布 ・・・１枚 酒 ・・・２００ｃｃ 薬味 しょうが ・・・１欠片 塩 ・・・小さじ１／２ 青ねぎ ・・…

合うお酒：ワインなど レシピ・作り方 材料 ２人前 鯛 ・・・１柵 カットサラダ ・・・市販のカットサラダ１/２袋 プチトマト ・・・５個（好きなだけ） ・ドレッシング にんにく ・・・１欠片すりおろし （チューブであれば小さじ１） オリーブオイル ・・…

合うお酒：ビール・日本酒 作り方・レシピ 材料 みょうが ・・・好きなだけ 味噌 ・・・お玉一杯分くらい ※特別な味噌は使いません。市販のマルコメ味噌を使いました。 作り方 １．みょうがを半分に切る ２．味噌⇒キッチンペーパー⇒みょうが⇒キッチンペーパ…

合うお酒：全般 作り方・レシピ 材料 ２人前 長いも ・・・１／３本（好きなだけ） からし・醤油 ・・・１：２程度 ※和からしでもおいしいですが、なかったのでからしチューブを使いました 作り方 １．からしを半月上に切る。（乱切りでも可） ２．からしと…

合うお酒：全般 作り方・レシピ 材料 ２人前 豚挽き肉 ・・・２００ｇ 絹豆腐 ・・・１丁 にんにく ・・・１かけら しょうがチューブ ・・・３ｃｍ 長ネギ ・・・１／２本 水 ・・・１５０ｃｃ 醤油 ・・・大さじ２ 鶏がらスープの元 ・・・大さじ１ 豆板醤 …

合うお酒：ビール 作り方・レシピ 材料 ２人前 豚バラブロック ・・・５００ｇ前後 長ネギ ・・・１本（青い部分のみ しょうが ・・・１かけら たまご ・・・４個 大根 ・・・１／３本 調味料 水 ・・・４００ｃｃ 醤油 ・・・大さじ７杯 砂糖 ・・・大さじ…

合うお酒：日本酒 作り方：レシピ 材料 ２人前 鳥モモ肉 ・・・１枚 にんじん ・・・１本 こんにゃく ・・・１枚 たけのこ ・・・１／２本 しいたけ ・・・６個（１パック） 里芋 ・・・６個（冷凍） 出汁 ・・・４００cc 長ネギ ・・・（白髪ねぎ用。無くて…

合うお酒：全般 作り方・レシピ 材料 ２人前 鶏ムネ肉 ・・・１枚 片栗粉 ・・・鶏肉にまぶすだけ調整 しょう油 ・・・大さじ２ ごま油 ・・・小さじ１ にんにくチューブ ・・・２センチ ゆず胡椒チューブ ・・・５センチ 作り方 １．鶏ムネ肉を削ぎ切りにす…

合うお酒：全般 作り方・レシピ 材料 ２人前 刺身用サーモン ・・・１柵（好きなだけ） アボガド ・・・１／２個 長ねぎ ・・・白い部分１０㎝ほど しょう油 ・・・大さじ１と１/２ 豆板醤 ・・・小さじ１／２（辛いのがお好きな方は好きなだけ） 砂糖 ・・…

合うお酒：全般 レシピ・作り方 材料 ２人前 ボイル蛸 ・・・２００ｇ プチトマト ・・・１／２パック 大葉 ・・・２枚 しょう油 ・・・大さじ２ 砂糖 ・・・小さじ１ ごま油 ・・・小さじ１ 酢 ・・・小さじ２ 作り方 １．プチトマトのへたを取り、洗ってか…