作り方･レシピ 材料 豆乳だし 豆乳・白だし・水 ・・・３：１：１ の割合 しょうが ・・・チューブ小さじ２ 鍋の具材 鳥モモor豚ばら ねぎ しいたけ 薄揚げ 白菜 しめじ etc... レシピ １．鍋の汁は割合通りに混ぜ合わせ別鍋で温める。（使う分だけお鍋に入…

作り方・レシピ ２人前 材料 マグロ ・・・切り落とし１パック キムチダレ ・・・大さじ１ 大葉 ・・・３枚 ゴマ ・・・適量 卵黄 ・・・１人前１個 刻みのり ・・・適量 レシピ １．マグロが大きければ食べやすい大きさに切る。（柵や刺身用でも良いですが…

レシピ･作り方 ２人前 材料 きゅうり ・・・１本 たこ ・・・１００ｇ 大葉 ・・・３枚（好きなだけ） キムチダレ ・・・大さじ１（なべ用濃縮タイプがおすすめ） レシピ １．きゅうりを４等分くらいに切ってから包丁の腹で軽く潰すようにする。（味が絡みや…

レシピ・作り方 ２人前 材料 ジャガイモ ・・・２個 にんじん ・・・１本 牛肉 ・・・２００ｇ しいたけ ・・・４～６個 たまねぎ ・・・１個 しらたき ・・・１パック だし汁 ・・・４００ｃｃ（お湯で顆粒だしを溶かしたもの） しょう油 ・・・大さじ１ み…

作り方･レシピ ２人前 材料 エリンギ ・・・１本～２本 ステーキソース ・・・大さじ２ 万能ねぎ レシピ １．エリンギを食べやすい厚さにカットし、一面だけ十字に切れ込みを入れる。 ２．フライパンに油を引き、油を吸ったらステーキソースをそのままかける…

作り方･レシピ ２人前 セリ ・・・１束 だし汁 ・・・２００ｃｃ しょう油 ・・・小さじ３ 酒 ・・・小さじ２ かつお節 ・・・好きなだけ レシピ １．漬け汁を作ります。水２００ｃｃに対して小さじ１程度の顆粒ダシを溶かして、しょう油、酒を入れ沸かし味…

どーもちゃまです。 今回は卵かけご飯。通称ＴＫＧの食べ方について書いてみました。 卵かけご飯と聞くと、生卵をといてしょう油をたらしてご飯にぶっ掛けて食べる。 パッと考えるとそんな食べ方を思いつくのですが、私は言いたい いったいいつからＴＫＧの…

作り方･レシピ ２人前 材料 ぶり ・・・４００ｇ 大根 ・・・１／２ しょうが ・・・大きめ１かけら 水 ・・・３００～４００ｃｃほど（食材が浸る程度） しょう油 ・・・大さじ５ みりん ・・・大さじ３ 酒 ・・・大さじ３ 砂糖 ・・・大さじ３ レシピ １．…

レシピ・作り方 ２人前 材料 キュウリ ・・・２本 ツナ ・・・１缶 塩昆布 ・・・ひとつまみ しょう油 ・・・小さじ１ ごま油 ・・・小さじ２ レシピ １．キュウリをうすく輪切りに切る ２．輪切りに切ったきゅうりに塩をまぶし５分ほどおいておく ３．キュ…

作り方・レシピ 2人前 材料 ぶり ・・・２枚 たまねぎ ・・・１／２個 ブナしめじ ・・・１／２ エリンギ ・・・１／２ 酒 ・・・大さじ１づつ しょうゆ ・・・小さじ１づつ バター ・・・５ｇづつ レシピ １．たまねぎは輪切り、しめじとエリンギは食べやす…

作り方・レシピ ２人前 材料 ピーマン ・・・３個（一袋） 塩昆布 ・・・ひとつまみ かつお節 ・・・１パック（小袋タイプ） しょうゆ ・・・小さじ１ ごま油 ・・・小さじ２ レシピ １．ピーマンを良く洗い細切りにする。ボールに入れてラップをし、電子レ…