あまった鍋の素で美味いつまみ【たこときゅうりのキムチ和え】

レシピ･作り方

２人前

材料

• きゅうり　　　　・・・１本
• たこ　　　　　　・・・１００ｇ
• 大葉　　　　　　・・・３枚（好きなだけ）
• キムチダレ　　　・・・大さじ１（なべ用濃縮タイプがおすすめ）

レシピ

１．きゅうりを４等分くらいに切ってから包丁の腹で軽く潰すようにする。（味が絡みやすくなります）大葉を刻む

２．たこをぶつ切りにしてボウルにたこときゅうりを入れ、キムチダレを加え和える。

３．盛り付けして完成。

最後に

先日キムチ鍋を食べたのですが、鍋が小さくて毎回鍋のスープが余ってしまうんですよね・・・

濃縮タイプのを買っているのですが、次回分のは無いくらいの微妙な量

捨てるのも勿体無いので有効活用しました。

普通の鍋スープの素だと少し物足りない気がしますが、濃縮タイプだと軽く入れるだけでかなり旨みもありおいしいです。

きゅうりとたこってめちゃくちゃキムチとあいますね。

大葉ではなくみょうがや三つ葉の葉を入れてもおいしそうです。